Danish Coffee Festival 2025 – En fantastisk weekend fyldt med kaffe, konkurrencer og inspiration
- rRebel Denmark
- 3. apr.
- 4 min læsning
Vi har været på endnu en kaffefestival, og denne gang var det den fantastiske Danish Coffee Festival i København, der stod for skud. I perioden fra 21. – 23. marts blev TAP1 omdannet til et mekka for kaffeelskere, hvor passionen for specialkaffe blev fejret på højeste niveau.
København viste sig fra sin bedste side, og festivalen tiltrak omkring 5600 besøgende. Mere end 60 udstillere og 54 talentfulde baristaer samledes for at deltage i denne inspirerende weekend, som ikke kun handlede om at smage på kaffe, men også om at konkurrere om den ærefulde titel som Danmarksmester. Vinderne får retten til at repræsentere Danmark ved World Barista Championship, World Brewers Cup og World Cup Tasters Championship i henholdsvis Milano, Jakarta og Genève senere på året.
Dette års Danmarksmestre
Og nu vi er ved konkurrencerne, kan vi lige så godt afsløre, hvem der løb afsted med hæderen i år! Det var et imponerende felt af passionerede baristaer, der stillede op til de forskellige konkurrencer, og niveauet var tårnhøjt. Det lover bestemt godt for specialkaffescenen i Danmark, og vidner samtidig om, at konkurrencemiljøet i Danmark er inde i en rivende udvikling.
Barista Championship
🏆 Vinder: Christopher Hoff, April
🥈 2. plads: Hojat Mousavi, Social Brew
🥉 3. plads: Rasmus Madsen, Poma
Brewers Cup
🏆 Vinder: Stefan Mihaita, Prolog
🥈 2. plads: Christos Giachos, April
🥉 3. plads: Iohan Ørum, April
Cup Tasters
🏆 Vinder: Magnus Vilmann, Coffee Collective
🥈 2. plads: Emilie Holmgaard, Holy Bean
🥉 3. plads: Jonas Michelsen, Yellow Bird Coffee
Nye forbedrede rammer i TAP1
De forbedrede rammer i TAP1 gjorde festivaloplevelsen endnu bedre. Den nye, større hal gav både udstillerne bedre vilkår til at fremvise deres mange produkter, og de mange besøgende kunne bevæge sig frit rundt i hallen uden på noget tidspunkt at føle sig klemt, selv når der var fyldt og allerflest mennesker.
Det var også tydeligt, at der var tænkt flere typer af besøgende ind i eventet, hvilket på bedste vis kom til udtryk i form af en hoppeborg lige ved entréen. En sjov og praktisk tilføjelse, der samtidig betød, at familier med små børn også kunne nyde de mange gode oplevelser, som weekenden havde at byde på.
rRebel på festivalen
I år havde vi hele 32 m2 at boltre os på, og det betød, at vi havde de bedste forudsætninger for at kunne præsentere en lang række af spændende produkter. Fra de nyeste innovationer for vores branchekollegaer og hjemmeentusiasterne til vores populære rRebel merch, der fik stor opmærksomhed blandt festivalgæsterne.
En stor tak skal også lyde til vores dygtige kollegaer og rRebels i Oslo og Stockholm, som var med til at skabe den perfekte rRebel-oplevelse hele weekenden igennem. Med så stor en stand krævede det ekstra hænder til bemanding, og vores team var en uundværlig del af rRebels succes ved festival.
True Artisan Café – Kaffeoplevelser udover det sædvanlige
Hovedfokus og omdrejningspunkt på vores stand var True Artisan Café, hvor vi havde inviteret en række risterier til at overtage vores udstyr og servere deres kaffe til de mange gæster. I år tog vi La Marzoccos flagskibsespressomaskine, Strada X, med som blev akkompagneret af La Marzoccos egen Swan espressokværn, og dette setup viste sig at være et stort hit.
Vi havde fornøjelsen af at præsentere følgende risterier:
Rist din egen kaffe
Derudover kunne de kaffeglade gæster riste deres egen kaffe på vores elektriske Stronghold kafferister, og vi havde DiFluid Omni på plads til at vise, hvordan man i et særdeles kompakt format kan måle eksempelvis ristningsgraden i realtid.
Automatisk håndbryg og cold brew
Vores Brew Station var fyldt med kvalitetsudstyr fra Mahlkönig, Mazzer, Poursteady og Tone. Gæsterne havde mulighed for at prøve den imponerende Poursteady PS2, som gør det muligt at brygge pour over kaffe med stor præcision og effektivitet. Vi havde også Tone Touch 04 med, som var fantastisk til at brygge cold brew på rekordtid – en virkelig forfriskende og aromatisk tilføjelse til festivalen.
Grind-by-Sync og Grind-by-Weight
I en mere tilbagetrukket del af vores stand havde vi stillet en La Marzocco GS3 espressomaskine op ved siden af Mahlkönigs Grind-by-Sync espressokværn og Mazzers Grind-by-Weight espressokværn.
Disse produkter tilbyder noget helt særligt, og vi er virkelig spændte på at se, hvordan de vil blive modtaget på markedet. GS3 er kendt for at levere perfekt espresso, mens Grind-by-Sync og Grind-by-Weight hjælper med at sikre ensartet og præcis kværning – en sand gamechanger for kaffeentusiaster og professionelle baristaer.
Officine Fratelli Bambi – Håndværk i verdensklasse
Som en ekstra specialitet på standen havde vi fået lov til at præsentere en smuk espressomaskine fra Officine Fratelli Bambi, La Marzoccos eget niche værksted, som kombinerer gammeldags håndværk med moderne teknologi.
Denne maskine er et rigtigt kunstværk og en hyldest til den traditionelle tilgang til espressomaskineproduktion. Officine Fratelli Bambi er et fantastisk eksempel på, hvordan håndværk og innovation kan gå hånd i hånd – en uforglemmelig oplevelse for alle, der fik lov til at se den live.
Tak for en uforglemmelig festival
Vi vil gerne sende en kæmpe tak til teamet bag SCA Danmark for at have organiseret et fantastisk event. Det var en fornøjelse at se kaffemiljøet samles endnu engang. Gamle branchefolk såvel som nye ansigter i industrien. Professionelle fagfolk såvel som passionerede hjemmeentusiaster. Der var noget for alle sammen, og alle var med til løfte festivalen til nye højder.
TAP1 dannede de perfekte rammer, men det er og vil altid være menneskene i og omkring specialkaffemiljøet, der gør dette arrangement til noget helt særligt.
Nu puster vi ud efter et særdeles vellykket Danish Coffee Festival 2025, men vi ser allerede frem til næste år, hvor TAP1 fra d. 30. januar – d. 1. februar danner rammer om Danish Coffee Festival 2026.
Indtil da ønsker vi alle en masse fantastiske kaffeoplevelser i 2025!
Hav det god så længe!
rRebels
Comentarios